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Viagens em grupo tem se tornado o meio mais vantajoso de viajar e conhecer novos destinos. A comodidade e a segurança são alguns dos principais aspectos que atraem o público ainda mais para o setor de grupos. Em Gaspar (SC), no Fazzenda Park Hotel, esse crescimento pôde ser sentido ao longo do ano de 2022, quando 42% da ocupação do hotel se deu em virtude das reservas por parte do setor de grupos.

“Hoje a ocupação do hotel é dividida entre reservas particulares, constituídas por famílias e grupos geralmente formados pela melhor idade, estudantes, empresas e famílias que procuram agregar valor e unir comodidade aos seus encontros. Isso porque o hotel conta com uma estrutura que procura atender e divertir desde as crianças com nossos recreadores e as atividades propostas a idade deles, quanto aos pais que podem usufruir de toda a estrutura de lazer na certeza de que seus filhos estão se divertindo em segurança. Há 20 anos em contato direto com nosso público, posso dizer que hoje o hotel teve um crescimento expressivo no setor de grupos e isso se deu por todo nosso trabalho e excelência no atendimento a quem busca conhecer e desfrutar do melhor Hotel Fazzenda do Brasil. A dedicação de todos os nossos colaboradores é o que nos torna o destaque que somos hoje”, explica Helton Tambosi, coordenador de reservas do resort.

Esses grupos são normalmente atendidos por agências de viagens ou podem ser organizados por um coordenador – como no caso de grupos da melhor idade e empresas. O campo de viagens estudantis fica a cargo de agências de viagens especializadas nesse setor. Esse método torna mais fácil tanto a compra quanto a venda, já que apenas uma pessoa fica responsável pela logística de compra das diárias de todos os hóspedes.

Com o aumento da procura pelas reservas em grupo, o hotel criou um setor exclusivo para esta modalidade de reservas. “Hoje é o setor de grupos que direciona a ocupação do hotel em sua totalidade, é ele que garante parte da fatia em nosso mapa de ocupação, assim concentramos as vendas iniciais para lançamento de datas e novos pacotes criados pelo hotel. Nosso time de vendas no setor de grupos é composto por 4 atendentes, três vendedores e um administrativo, que além de prestar o atendimento inicial, desde o momento da cotação e reserva, também acompanha o coordenador do grupo até o momento da chegada no hotel, visando sempre acomodar a todos com respeito e carinho”, complementa Helton.

Atendemos grupos de todo o país, mas Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná e São Paulo estão entre os que mais se destacam, seguidos de Minas Gerais e Rio de Janeiro.

Helton conta que esse aumento nas viagens em grupo é consequência do pós-pandemia, isso porque após o período de isolamento as pessoas começaram a buscar mais a priorização do lazer, principalmente em grupos. “Quando a pandemia abrandou, percebemos esse desejo geral nas pessoas em sair, passear e se dar o direito de curtir mais. E foi isso que expandiu nosso setor”.

Finalização e expectativas

O ano foi bem movimentado para o Fazzenda. Entre viagens particulares e em grupos, o resort bateu diversos recordes de ocupação. No último dia 17 de novembro, o hotel recebeu 1.200 pessoas, número que foi visto pela última vez apenas em 2019, antes da pandemia. O final de ano é um período movimentado no setor hoteleiro, muitas escolas realizam viagens de formatura com os alunos, empresas buscam por lugares que agregam lazer, alimentação e diversão para os colaboradores, para assim realizarem seus encerramentos. Consequentemente, o setor continua a se desenvolver e crescer.

Para o ano que vem, as expectativas são de crescimento ainda maior. “Para 2023 a nossa perspectiva é termos um crescimento médio de 5% a 10% com relação a 2022. Já temos diversas reservas para o próximo ano e estamos na construção de uma ocupação ainda maior”, finaliza Helton.

Além do Natal e Ano Novo, comemorados em dezembro, em 2022 a Copa do Mundo será realizado nos últimos dois meses do ano.

O encanto e a magia do Natal invadiram o Fazzenda Park Hotel. Com a tradicional decoração natalina, o resort insere os hóspedes no universo fantástico e encantado das histórias natalinas. Focado na temática “Sonhos”, o hotel recebe adornos e as clássicas árvores de Natal espalhadas por todos os lugares, com destaque para as cores vermelho e dourado, típicos do período. Além da decoração, o Fazzenda ainda conta com pacotes especiais de fim de ano.

Já na entrada do hotel é possível encontrar uma fachada diferenciada que recepciona os hóspedes: um grande castelo com os dizeres “Seu sonho começa agora”. “Esse é o nosso grande diferencial este ano. O castelo na entrada já introduz o hóspede nesse mundo de fantasia, preparando eles para um período mágico enquanto estiverem hospedados”, explica a gerente geral do Fazzenda, Cássia Treuk.

E quando se fala em um período mágico, a principal inspiração de Cássia é o universo criado por Walt Disney, tanto é que o sucesso do Mickey Mouse e sua turma ganharam um cantinho especial no Natal do Fazzenda. “O que a Disney faz em seus parques e filmes é algo indescritível. Quando monto as decorações, seja ela a de Natal, Halloween ou Festa Junina, busco levar aos hóspedes toda essa inspiração e me sinto muito feliz quando vejo os olhos admirados deles ao observar cada detalhe, os personagens inseridos no dia a dia, levando esse encantamento, principalmente para as crianças”.

Outra tendência de decoração deste ano são as cores candy, que ganham espaço em diversos ambientes decorados pelo hotel.

Copa do Mundo

Durante o mês de novembro, o futebol toma conta dos holofotes mundiais com a Copa do Mundo. O Fazzenda não vai ficar de fora dessa. “Vamos ter uma decoração especial também durante a Copa, é claro. Como teremos ações durante os jogos, é importante que o hotel esteja também no clima dos jogos, então teremos espaços decorados com as bandeiras dos países que irão disputar o campeonato e nos dias de jogos do Brasil os hóspedes poderão acompanhar as partidas na Arena Arvoredo”, conta Cássia.

Pacotes de fim de ano

O Fazzenda prepara três pacotes para o último mês do ano. Entre os dias 11 e 14 de dezembro, os Encantos de Natal dão o start para as celebrações, incluindo a chegada do Papai Noel em seu trenó. A partir do dia 23 de dezembro, os pacotes Sensações de Natal e de Réveillon trazem os shows nacionais dos cantores Daniel (dia 27) e Alexandre Pires (no dia 29) como atrações principais de seus respectivos pacotes.

A analista de RM do Fazzenda Park Hotel, Vanessa Pereira Zunino, explica as funções e os diferenciais que a metodologia proporciona para o hotel.

Existem diversas possibilidades de tirar o máximo proveito dos mais variados contextos do mercado hoteleiro. A sazonalidade das estações, por exemplo, é um dos principais motivos pela mudança tarifária ao longo do ano. Para manter o hotel sempre atento e com o intuito de maximizar a arrecadação, os analistas em Revenue Management trabalham para o gerenciamento da receita, utilizando técnicas como precificação, oferta e demanda. “De forma bem prática, o principal propósito do RM é vender o maior número de hospedagem, pelo melhor preço possível, gerando mais rentabilidade e lucro para o hotel”, explica Vanessa Pereira Zunino, analista de Revenue Management.

O Fazzenda Park Hotel, localizado em Gaspar, Santa Catarina, sentiu o melhoramento dos resultados após a integração da política de Revenue Management em 2017. “Aliada aos times de marketing e vendas, sentimos que a introdução dessa metodologia ajudou no nosso crescimento. Nos últimos meses o Fazzenda tem batido diversos recordes de ocupação e sabemos que muito se deve ao trabalho bem feito de toda a equipe e das estratégias tomadas por eles”, explica Antonio Coradini, gerente comercial e de marketing do Fazzenda.

Revenue Management em prática

Vanessa explica com mais detalhes qual a função do analista em Revenue Management – Gerenciamento de Receita, em português. “O analista de RM tem a função, na hotelaria, de prever a demanda e o faturamento em receita de hospedagem do hotel da forma mais assertiva possível. Através de amplo levantamento de dados nos concentramos no comportamento dos nossos clientes, na realização de ajustes de preços e na disponibilidade de produtos para chegar a ganhos significativos de receitas”.

O analista de RM trabalha com a flutuação de tarifa, analisando todo um cenário através de levantamento de dados para saber o momento certo, para vender tarifas pelo melhor preço. Também prevê o melhor momento para se obter uma boa ocupação em períodos de sazonalidade, trabalhando com tarifas de menor valor.

Desde que o cargo foi implementado ao Fazzenda, no ano de 2017, já se pôde perceber um crescimento da receita do hotel, com batimento de metas nas vendas e recordes de ocupação. “Nos últimos cinco anos foi possível notar de uma forma clara e muito significativa o ganho de receita de hospedagem no hotel, ajudando, e muito, a bater as metas estabelecidas pela nossa diretoria. Para este ano de 2022 já estamos com nossa meta de Receita de Hospedagem batida e com uma projeção de acrescimento superior a 30% dos resultados de 2021”, explica Vanessa.

Tendo em vista que trabalhar com RM é vender o preço certo, no tempo certo e para o cliente certo, Vanessa acredita que a principal estratégia é a análise de dados de toda a demanda e avaliar como as vendas se comportaram nos anos anteriores, assim como definir para qual segmento vender em determinado período é crucial. “Grupos particulares, grupos de terceira idade, estudantes, famílias, cada perfil de cliente se comporta de forma diferente em relação ao tempo de antecedência de reserva e sensibilidade ao preço. Levar isso em consideração nas tomadas de decisões é muito importante para o alcance das metas”, complementa.

Dessa forma, o Gerenciamento de Receita se mostra bastante importante para o crescimento e desenvolvimento do hotel através das análises e avaliações do mercado como um todo, desde os desafios do período, como o comportamento do cliente perante aquele momento, propondo a melhor forma de comercializar a hospedagem até chegar ao consumidor final.

Os hóspedes ainda poderão assistir aos jogos da Copa em um telão na piscina, que serão realizados entre os dias 20 de novembro e 18 de dezembro.

Com pouco menos de um mês para a Copa do Mundo, os brasileiros já começam a organizar suas torcidas pela seleção. A partir do dia 20 de novembro, os amantes do futebol de todo o mundo se reúnem com amigos e familiares para vibrar a cada lance realizado, cada chute em direção ao gol e cada classificação para a próxima fase. Para celebrar o mês da Copa do Mundo e deixar a torcida pelo Brasil ainda mais divertida, o Fazzenda Park Hotel vem preparando atividades e decorações especiais.

Durante todo o período de jogos, os hóspedes poderão assistir as partidas em um telão instalado na piscina, além do hóspede poder aproveitar os petiscos disponibilizados no bar e o chope das 7h às 00h. Nos dias dos jogos da seleção brasileira, os torcedores se reunirão na arena arvoredo para assistir e vibrar ainda mais juntos.

“A Copa do Mundo é o momento em que todo o país se reúne para celebrar e torcer pela nossa seleção. Com isso, pensamos em formas de integrar nossos hóspedes a esse clima, dando a eles uma experiência ainda mais divertida para quem vem ao Fazzenda buscando fugir da rotina do dia a dia”, conta Antonio Coradini, gerente comercial e de marketing do Fazzenda.

Além de poder assistir a programação da Copa do Mundo, os hóspedes ainda poderão participar de atividades interativas, como jogos de futebol, campeonato de embaixadinha e se reunir com outros colecionadores para realizar a troca de figurinhas do álbum da Copa. Tudo isso embalado em uma decoração festiva para se integrar ainda mais no clima de diversão e competição.

Sempre pensando no aperfeiçoamento do atendimento e na capacitação dos funcionários, o Fazzenda iniciou uma formação em espanhol em parceria com a empresa Maple Training Center de Blumenau, com duração de seis meses, e capacitação em oratória, que visa fornecer uma comunicação mais assertiva entre a equipe e, também, com os clientes.

Certificado emitido pela Camerge demonstra compromisso sustentável do resort.

O Fazzenda Park Hotel recebeu o Certificado de Energia Renovável concedido pela Camerge, empresa de gestão de energia elétrica. O selo é referente aos anos de 2018 a 2022, período em que o resort entrou para o Mercado Livre de Energia, no qual está categorizado como Consumidor Especial. Para conseguir tal feito, é preciso que seja registrado as principais ações da empresa com relação ao uso de energia sustentável. Utilizando energia proveniente de fonte eólica, solar, de biomassa e de pequenas centrais hidrelétricas (PCHs), o resort evitou a emissão de mais de mil toneladas de CO2, equivalente ao plantio de mais de 6 mil árvores.
O Mercado Livre é um ambiente de negociação de energia elétrica, onde a compra e a venda de energia são feitas de forma bilateral e concedem o poder de escolher fornecedores, preço, quantidade contratada, período de suprimento e as condições de pagamento. Desde a adesão desse método, o Fazzenda deixou de usar fontes não renováveis de energia, adotando esses novos meios como sua principal forma de obtenção de energia elétrica, classificando-se como Consumidor Especial.
“Acreditamos que para manter nosso paraíso cada vez mais bonito, precisamos cuidar ao máximo do planeta. Usamos o que temos a mão para isso, e se vemos oportunidade de melhorar ainda mais, fazemos. Dessa forma, decidimos optar por meios de energia renovável nos ambientes, assim podemos manter o Fazzenda funcionando sem agredir o meio ambiente que faz parte do nosso espaço”, menciona Antônio Coradini, gerente comercial do Fazzenda.

O ano de 2022 começou com o verão bastante quente e para as famílias aproveitarem essa reta final das férias, o Fazzenda Park Hotel traz uma superprogramação para toda a família durante os meses de janeiro e fevereiro. São dois pacotes pensados para apreciar o melhor das piscinas, interação com a natureza e muita música.

Até o dia 24 de fevereiro, o pacote “Verão 2022” conta com apresentações de humor e ilusionismo, músicas para todos os gostos, gastronomia típica norte-americana e, claro, muita diversão nas piscinas o hotel.

A partir do dia 25, o Fazzenda entra em clima de carnaval, com o pacote temático que trará muito samba e axé para seus hóspedes. As famílias vão poder aproveitar com muitas brincadeiras – como bingo, vôlei, duelo de macarrões, olimpíadas pais e filhos, futevôlei, desafio das danças – e, claro, os tradicionais bailinhos de carnaval para adultos e crianças, trilhas e oficinas.

E para deixar o verão ainda mais animado, o resort traz aos seus hóspedes o show de do humorista, Diogo Portugal, reconhecido pelos seus trabalhos nos programas de TV “Zorra Total” (Rede Globo), “A Praça é Nossa” (SBT) e por seus shows de stand-up comedy.

“O Fazzenda Park Hotel tem sido o destino de muitas famílias de todo o Brasil nessas férias de verão, então preparamos programações que entretenham desde os pequenos até os mais velhos. Esse é nosso objetivo, fazer com que todos os hóspedes se sintam à vontade no nosso paraíso e tenham ótimas memórias de cada momento que passaram conosco”, explica Antônio Coradini, gerente comercial do Fazzenda Park Hotel.

O resort fica localizado em Gaspar, no Vale do Itajaí e para conferir as programações completas, é só acessar o site https://www.fazzenda.com.br/pt/pacotes/.